上海一家餐廳推出專人剝蝦服務，老闆稱一些顧客邊吃龍蝦邊玩遊戲，於是招募了剝蝦員工，加收15%服務費。兼職大學生小何說，“選擇剝蝦服務的基本上是男生，努力的話，一個月工資大概會達到五位數”。
如何快速剝小龍蝦呢
1、先將小龍蝦自然解凍並用流動水洗淨；一手捏住小龍蝦頭部，一手捏住小龍蝦身子，向左右方向各掰一下，分別聽到響聲後，頭部就與身體分開了。
2、取出身體內的雜質，留下身子部分，頭部可留做它用；拿起小龍蝦身子部分，一手捏住尾巴上一節位置，一手捏住身子部分；再向左右方向各掰一下。
3、分別聽到響聲後，取下尾巴部分及內部的雜質，身體部分就剝出來了。
4、剝下身體部分靠近頭部的一節蝦殼，蝦肉便可輕鬆從蝦殼中取出。
小龍蝦不能和什麼一起吃
小龍蝦不能和維生素C食物一起吃
蝦類、蟹類等軟甲殼類海鮮中都含有一定量的五價砷類化合物，而維生素C具有強效的氧化性，一起食用能將五價砷化合物氧化成三甲砷，產物就是平常說的砒霜，具有毒性，因此，在吃小龍蝦後的兩小時內不宜過多是維生素C含量高的食物。
常見的維生素C含量高的食物有：獼猴桃、刺梨、橘子、柚子、芒果、西紅柿、柿子、紅棗等。
小龍蝦不宜與高蛋白食物一起吃
我們都知道，小龍蝦屬於高蛋白食物，含有大量的優質蛋白，若是再同時攝入大量的高蛋白食物，容易增加胃腸以及肝腎負荷，尤其是消化功能欠佳、肝腎功能不好的人更不能這麼吃，輕者腹脹、腹瀉等消化不良，嚴重甚至引起肝腎衰竭。
常見的高蛋白食物：牛奶、雞蛋、豆漿、動物瘦肉等。
小龍蝦不宜與熱性食物一起吃
小龍蝦自身屬於溫熱性的食物，在食用之後會增加胃腸的熱氣，若是再同時食用大量其他的熱性性食物，會嚴重加重體內熱氣，上火症狀。
常見的熱性食物有：狗肉、羊肉、韭菜、木瓜、山楂、檳榔等。
小龍蝦不宜與鞣酸類食物一起吃
小龍蝦屬於高鈣、高蛋白食物，鈣質和鞣酸發生反應，生成能以消化的鈣質沉澱，降低小龍蝦營養價值，還會增加尿路結石風險，而大量的蛋白質和肉質反應生成難以溶解的絡合物，少量不影響健康，大量存在可形成胃石。
常見的含鞣酸食物有：柿子、茶葉、葡萄、石榴、山楂等。
小龍蝦不宜和草酸食物一起吃
小龍蝦中含有較多的鈣質，和草酸會在胃腸內反應，生成難以溶解消化的草酸鈣，降低食物的陰陽家價值，並且草酸鈣是腎結石、前列腺結石的主要成分，有引起尿路結石的風險。
常見含草酸高的食物有：菠菜、豆角、甜菜、巧克力、青椒、香菜、草莓、甘藍菜科蔬菜等。
