研究者說，每天吃水果可以使出現心臟病和中風的風險降低40%。
他們的新研究發現人們吃更多的水果，患有心血管疾病的風險降低就更多，而且他們的血壓也更低。
這個發現是基於包含了451,682位參與者的中國的一項健康研究得到的，並在西班牙巴塞羅那的歐洲心臟病學會的會議上進行展示。
參與者們來自幾個不同的城鄉區域，沒有人有心臟病史。
他們在研究開始的時候所吃的水果的量可以粗略的分爲5個類別：從來不吃；每月吃一次；每週吃1-3天；每週吃4-6天；每天都吃。
約18%的參與者每天都吃水果，而6.3%的人從來沒吃過。那些每天吃水果的人的平均水果攝入量是總體平均水平的1.5倍。在長達7年的時間裏，出現了19,300例心臟病和19,689例中風。
血壓
研究者們還發現吃水果更加頻繁的人有着更低的血壓。
此外，他們發現相比那些從來不吃水果的人，每天都吃水果的人的心血管疾病風險相加了25%-40%。風險降低的類別如下：心臟病約15%;缺血性中風(由於大腦血管阻塞引起的損害)約25%;出血性中風(由於血管出血而引起的損害)約40%
吃越多水果，心血管疾病的風險越低，研究的作者說道，該研究發表在《歐洲心臟期刊》。
日益增多的證據
資助了該研究的雷帕西·帕克是英國心臟基金會的心臟健康營養師，她在一份聲明中談到：“這項研究加入了日益增多的吃越多水果和蔬菜心臟就更健康的證據大軍當中。”
“即使只是多吃了一部分，也有助於降低心血管疾病的風險，這應該給了我們所有人一個額外的動力。”
“這項研究只考察了新鮮水果的好處。”她說，“但是如果你掙扎着去滿足每天要吃的量，記住新鮮的、冷凍的、乾果或罐頭果汁都算數的。在你的穀類食物中添加新鮮水果，在四處奔走時在揹包中放一個蘋果，或者飯後喝上一罐頭的果汁，可以快速簡便的滿足你的攝取要求。”（實習編譯：黃歡 審校：邱天華）
