雞胸肉可以減肥嗎 雞胸肉的熱量
別名：雞柳肉、雞裏脊肉、雞胸、雞胸肉
熱量：133大卡(100克)
分類：肉類及製品
評價：雞胸脯肉是雞身上熱量比較低的部位，是減肥期間蛋白質最佳來源之一，非常適宜作爲減肥期間的肉類食物來源適量食用。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)133.00
碳水化合物(克)2.50
脂肪(克)5.00
蛋白質(克)19.40
纖維素(克)一
維生素A(微克)16.00
度量單位
度量單位熱量(可食部分熱量)
1塊雞胸脯肉(120.0克)160大卡
半塊雞胸脯肉(60.0克)80大卡
標準(100克)133大卡
雞胸肉的營養價值
雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。
雞胸肉的吃法
1.想限制熱量，且提心肥胖或糖尿病的人們，與想減少肝臟及胃腸等內臟器官負擔的人們，最好少攝取脂肪及肉類，而改吃雞胸肉，以煮或蒸來料理，而不要用油調理。
2.由於是屬於低脂肪、高熱量的部位，因此經過加熱之一，便於冷凍保存。可用塑膠包好放在冰箱保存。而做成雞湯或菜時，即可每天攝取到高蛋白的食物。
3.雞胸肉做成的沙拉菜，不會使動物性脂肪攝取過量，也可減少調味醬的使用，而降低膽固醇，發揮植物油的優點。
4.用酒蒸過的雞胸肉，將其撕開與煮熟的碗豆拌勻，放在鋪有沙拉菜的盤子上，再灑上已切細的杏仁。而調醬是用橄欖油、檸檬汁、姜、胡椒、鹽等，在食用之前淋上即可。
5.高蛋白、低脂肪的雞胸肉，應以煮或蒸的方式，纔可食用到營養較高的肉。
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