許多中年人都會意識到如果過於的肥胖對於身體健康是有影響的。而減肥的關鍵就是要控制好飲食。那麼中年人減肥時飲食上應注意什麼呢?下面給大家介紹中年人減肥期間的飲食原則，供大家參考。
控制脂肪攝入的質和量
中老年人的血脂含量隨着年齡的增長而增高，其心血管疾病的發病率也隨之增多。因此，中老年人膳食脂肪的攝入量應比青壯年期略低些，每日不超過60克(總脂肪量)。
熱能攝入量不要過多
隨着年齡的增長，需要的熱能隨之下降。一般在40歲以後，由於身體組織萎縮和代謝功能下降，基礎代謝逐漸降低，老年人的基礎代謝一般比青壯年期降低10～15%。同時，隨着年齡的增長、活動量也逐漸減少，年齡越大，活動量越減少。因此，中老年人每日攝入的熱能，要隨年齡的增長而相應減少。
減少食鹽的攝入量
一般認爲中老年人每日食鹽攝入量應減少到5～6克爲宜。高血壓和冠心病患者，應限制在3克以下。
補充足夠的維生素
老年人由於牙齒脫落，咀嚼不好，胃腸道消化能力減弱，食物品種受限，或烹調過爛致維生素破壞過多，因此容易發生維生素缺乏。而維生素在維持正常生理功能，延緩衰老方面具有重要作用。
保證蛋白質攝入的質和量
中老年人體內合成代謝降低，分解代謝增強，所以需要較多的蛋白質來補充組織蛋的的消耗。同時，中老年人對食物蛋白質的消化利用率下降，所以，40歲以上的中老年人對蛋白質的需要量比青壯年時略高些。
中老年人是一個特殊的人羣，所以在飲食減肥方法和運動的減肥方法上都要格外的注意一些事情，因爲中老年人的體質都在向着衰老的方向發展，所以在減肥瘦身的時候要注意把握一定的飲食原則和規律，多補充一些奶類，蛋類和魚類，瘦肉之類的食物，千萬不能大魚大肉的!
