佛手柑，相信大家一定吃過，爲什麼會叫佛手柑呢，大家知道嗎，主要是因爲佛手這種植物在果實成熟的時候，它的各個心皮相分離，形狀十分像手指，所謂被人們叫做佛手了，佛手不但具有十分高的觀賞價值，更是能夠被人們當作乾果食用，而且味道還非常好，閒來無事來一點甚是解乏，好看好吃還不管用，關鍵是佛手柑的功效與作用可是非常大的，小編在下面就給大家詳細介紹一下。
佛手不僅有較高的觀賞價值，而且具有珍貴的藥用價值、經濟價值。果皮和葉含有芳香油，有強烈的鮮果清香，爲調香原料；果實及花朵均供藥用。
佛手柑的功效與作用
果實皮色金黃，肉質白嫩，香脆甘甜，除鮮食外，是果品加工的重要原料。佛手果實可加工成蜜餞佛手、甘草佛手，還可加工成佛手茶、佛手露、佛手果凍和佛手香酒。花及幼果曬乾均可入藥。經蒸餾得到的飽和水溶液爲佛手露，善治氣膈、解鬱、寬胸開胃。葉、花和果供提煉高級香精油，是食用香精的原料。
佛手柑含大量碳水化合物、粗纖維、灰分、檸檬油素、二甲氧基香豆精、三羥基二甲氧基黃酮、檸檬苦素、胡蘿蔔甙、丙烯酸、棕櫚酸、少量香葉木甙橙皮甙等。
1.佛手全身都是寶，其根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無毒，入肝、脾、胃三經，有理氣化痰，止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種藥用功能。
2.據史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢痠軟；花、果可泡茶，有消氣作用；果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病症。
3.據《歸經》等載，佛手並具治鼓脹發腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配製佛手中成藥的主要原料。
佛手柑的功效與作用
4.佛手的果實還能提煉佛手柑精油，是良好的美容護膚品。
5.佛手的花與果實均可食用，可作佛手花粥、佛手筍尖、佛手燉豬腸等；有理氣化痰、舒肝和胃、解酒之功效。
佛手它的經濟價值也相對較高。用金佛手製成的各種藥酒，芳香撲鼻、甘純味美，多次受到專家的肯定；用金佛手製成的保健茶，獲得國家專利，經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心鑑定，金佛手保健茶含有人體所需的氨基酸、維生素及多種微量元素，是祖國中草藥遺產寶庫的新發掘。
用金佛手果、皮、葉提取的芳香油，已被國際上作爲高級煙用香精的重要原料。專家認爲，利用佛手加工食品、飲料、釀製佛手酒等具有十分廣闊的前景。
