鵪鶉蛋牛奶
原料：鵪鶉蛋3個，牛奶400毫升，枸杞少許。
做法：1、將鵪鶉蛋連殼放入熱水鍋中，煮熟取出，待涼後剝殼，切成兩半，放入碗中備用，枸杞洗淨。
2、取一干淨的鍋，鍋中放入牛奶，煮至沸騰後加入煮熟的鵪鶉蛋，繼續煮片刻，使鵪鶉蛋吸收牛奶的味道。
3、關火將煮好的鵪鶉蛋牛奶盛出，裝入碗中，放入枸杞點綴，待稍涼後即可食用。
鱈魚蒸雞蛋
原料：鱈魚100克，雞蛋2個。
調料：鹽、食用油各適量。
做法：1、將鱈魚清洗乾淨，切成小塊，再剁成泥狀，雞蛋打入碗中，打散，攪勻，製成蛋液備用。
2、取一個乾淨的碗，倒入雞蛋，鱈魚泥，攪拌均勻，放入適量鹽、食用油攪拌均勻。
3、把放在鱈魚的碗放入燒熱的蒸鍋內，蒸約15分鐘，至食材熟透，取出即可食用。
圓椒桂圓炒雞絲
原料：雞肉200克，桂圓肉80克，圓椒50克，胡蘿蔔60克。
調料：鹽、雞精、生抽、水澱粉、食用油各適量，料酒少許，薑絲、蒜末各少許。
做法：1、將雞肉、圓椒、胡蘿蔔洗淨，切絲備用。
2、雞肉放入碗中，加入調味料，醃漬20分鐘，向鍋中注入食用油燒熱，下入雞絲，快炒至變色，盛出備用。
3、鍋底留油加熱，放入姜、蒜，大火爆香，加入料酒拌勻，加入圓椒、胡蘿蔔、桂圓肉炒勻，加入雞絲、鹽、生抽、雞精調味即可。
南瓜百合蓮藕湯
原料：南瓜300克，蓮藕200克，鮮百合40克。
調料：冰糖70克。
做法：1、將蓮藕洗淨切成丁，南瓜洗淨切成丁。
2、向砂鍋中注入清水燒開，放入蓮藕丁、南瓜丁，燒開後用小火燉20分鐘，至食材熟透，放入百合、冰糖拌勻，再煮5分鐘，至冰糖溶化，用勺子拌勻。
3、關火後將煮好的湯盛出，裝入湯碗中即可食用。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
