綠鰭馬面魨的詳細介紹
我國沿海均產，但以東海產量爲高，產期爲1～6月。
綠鰭馬面豚體較側扁，呈長橢圓形。口很小，有牙，鱗細小，無側線，眼上端有一較大硬棘，背鰭和臀鰭相對應，尾鰭截形，體呈淺藍灰色，鰭膜綠色。肉質緊密，肉味一般。
烹調中適用於燒類菜餚，也可加工成片烹調。
［產地、產季］
分佈於太平洋西部。我國主要產於東海及黃、渤海，東海產量較大。其主要漁場和漁期如下：在溫臺外海、對馬海峽和閩東漁場，旺汛期爲12月至翌年3月；釣魚島漁場旺汛期爲3至5月；舟山漁場和舟外漁場的盛漁期爲5至6月；在黃海中北部及渤海南部漁期爲4至10月。
［經濟價值］
爲我國重要的海產經濟魚類之一，其年產量僅次於帶魚。營養豐富，除鮮食外，經深加工製成美味烤魚片暢銷國內外，是出口的水產品之一。綠鰭馬面魨加工製做的魚片是出口品種，其英文名爲Bluefin leatherjacket，日文名爲ゥマッテハキ。輸往國別和地區：日本。出口口岸：福建、浙江、江蘇、山東、遼寧、上海、廣東。
