各位準媽媽看過來啦，從這個月起就可以買到孕婦專用碘鹽了。目前，廣東已研製出專供孕婦和哺乳婦女食用的碘鹽，鹽碘均值選用30毫克/千克的標準。孕婦碘鹽本月將正式面市，價格與普通碘鹽相同，市場零售價500克1.30元。
準媽媽缺碘影響胎兒腦發育
據估計，世界上有22億人生活在缺碘地區，130個國家存在碘缺乏病。如果在幼年嚴重缺碘，可引起嚴重的智力低下和發育障礙;成年人如果缺碘，可引起甲狀腺腫大;而妊娠期和哺乳期女性嚴重缺碘會增加流產率和死產率。
碘缺乏病是由於自然環境碘缺乏造成機體碘攝入不足所表現的一組疾病的總稱，它包括地方性甲狀腺腫（俗稱“大脖子病”）、克汀病（又稱“呆小症”）和亞克汀病、單純性聾啞、先天性畸形等，尤其對孕前和孕期女性有很大影響。
準媽媽需要補充足夠的碘量，才能保證胎兒的正常發育。碘缺乏病可導致流產、死胎、先天畸形和新生兒死亡率增高，缺碘最主要的危害是影響胎兒的腦發育，使兒童出現智能損害。
在懷孕期間，準媽媽的甲狀腺激素合成增加，腎臟碘排泄增加，以及胎兒碘需求增加，準媽媽的碘需要量比普通女性顯著增加。孕前和孕期有充足碘攝入的女性，可以保證甲狀腺內充足的碘儲備，能夠滿足懷孕期間甲狀腺激素需求的增加。但是，對於碘缺乏的女性，妊娠內環境改變，就會導致甲狀腺激素的缺乏。
孕婦專用碘鹽有標準
據廣東省2011年監測結果顯示，孕婦和哺乳期婦女尿碘水平是147.8μg/L（適宜範圍是150～249μg/L），低於世衛組織等機構對孕婦和哺乳期婦女推薦碘供給量（200μg/d）。孕婦和哺乳期婦女缺碘，會對胎兒和嬰幼兒造成不可逆轉的智力損害。
孕婦和哺乳期婦女除食用碘含量爲30mg/kg的專用碘鹽外，還應該多攝入含碘豐富的食物（如紫菜等海產品），既適應她們在特殊時期攝鹽量少的特點，又能保證特殊時期充足的碘攝入量。
如何正確使用碘鹽？
1、購買的碘鹽要妥善保存，碘鹽應放在陰涼、乾燥處，避免受日光直射和吸潮，離開竈臺存放，避免高溫影響;
2、爲防止碘丟失，烹飪時不宜過早放入碘鹽，宜在食物快熟時放入，避免用碘鹽爆鍋、長時間燉煮，以免碘受熱失效而失去補碘的作用。
貼心提示：目前，北京已經提供均數爲30毫克/千克的“孕婦專用鹽”。據省鹽業協會透露，廣東已研製出專供孕婦和哺乳婦女食用的碘鹽，孕婦專用碘鹽將於本月推出，準媽媽可要關注報紙新聞留意碘鹽的變化，購買合格的孕婦專用鹽。
如何正確購買碘鹽？
一是從外包裝看，精製碘鹽外包裝有“加碘”字樣，並標明生產單位、出廠日期，字跡清晰，封口嚴密整齊。假冒碘鹽字跡模糊，包裝粗糙。
二是看顏色，精製碘鹽外觀色澤潔白;假冒碘鹽外觀淡黃色或暗黑色，不幹，易受潮。
三是聞味道，精製碘鹽手抓捏較鬆散，顆粒均勻，無臭味，鹹味純正，假碘鹽手捏成團，不易散，吃起來有苦澀味，聞起來有氨味。
