“若要小兒身常康，腹中常有三分飢，身上常有三分寒。”這是千百年來證明行之有效的民間育兒諺語。現代社會中，卻有許多人違背了這個道理。有很多肥胖兒童，都是吃得太多太飽所造成的。同樣的不良後果，也在成年人身上發生。攝入的熱量大於支出，是造成肥胖、高脂血症等慢性疾病的主要原因。
現代科學研究證明，人體在飢餓狀態下，腦垂體會減少死亡激素的分泌，並促進機體脂肪分解，轉化成糖原、能量，以維持大腦等重要器官生理活動的需要。保持適度的飢餓狀態，能夠減輕胃腸道負擔，增加大腦的血液供應，增加人的活力。相反，經常吃得過多過飽，就會加重消化系統的負擔，減少大腦的血液供應，人會變得容易缺少生機與活力。遠在2000多年前，中國古代醫學家就提出一個人爲了維持健康務必要控制飲食。“食飲有節”是人能“盡終其天年”的重要條件。並指出了食之過飽的危害：“因而飽食，筋脈橫解，腸爲澼痔。”（引自《黃帝內經素問》）吃得過多過飽，會使人的筋脈受到損害，造成行動不便，或發生痔瘡、大腸病變等毛病。
吃得過多，容易引起肥胖，而肥胖者不但容易發生慢性疾病，還會發生大腦提前衰老，以致記憶力、判斷力、注意力、聯想力等水平全面下降。因此，爲了你的健康長壽，有必要適度飢餓，節制飲食。
