新陳代謝對於我們的身體健康是非常重要的，而新陳代謝的快慢對於減肥效果的好壞也是很有影響的。新陳代謝快的人，其排毒功能也會較好，脂肪燃燒也會較快較好，因此對於減肥者來說，新陳代謝快比慢要好。
新陳代謝變快的好處
1、對於傷口，新陳代謝加快，可以促進生成新細胞，加快傷口的癒合，恢復原樣。
2、能及時排除體內垃圾毒素、保持一良好的身體。
3、晚上提高新陳代謝， 促進消化，對皮膚有好處！一個人越年輕，新陳代謝的速度就越快。
4、促進體內生長激素的分泌，促進骨骼生長，有助於長身體。這是由於身體在生長造成的，尤其在嬰幼兒時間和青少年時期速度更快。
5、幫助脂肪燃燒，幫助減肥。
6、分解衰老細胞，換上正常細胞，延緩衰老。
加快新陳代謝的食物
1、海帶
大海賦予了海帶豐富的碘，可促進人體血液中甘油三酯代謝。其含有的膳食纖維也以水溶性纖維爲主，有助於降低血膽固醇，可預防高血壓、動脈硬化、腦中風等慢性病。此外，海帶還富含膠質和礦物質，有助於調理人體的生理機能，是人體新陳代謝順暢的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯，烹調時放幾滴醋，不但可以調味，還有益於鈣的吸收。
2、西蘭花
除了富含維生素、礦物質、β-胡蘿蔔素等基本營養素外，西蘭花中還含吲哚和葡萄糖異硫氰酸鹽等成分，這些都助於清除毒素，減輕腎臟負擔，促進新陳代謝。西蘭花蒸着吃，可保留更多營養。
3、水
食物的消化、吸收是加水分解的過程，人體其他組織維持正常代謝功能也離不開水。所以每天攝取適量水分，才能使整個新陳代謝流程保持順暢。扣除三餐中由食物攝取的水分，每天只要再喝1500毫升水（相當於6~8杯）就足夠了。
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