秋葵是屬於秋季的一種時令蔬菜，其含有的營養價值是非常之高。在近幾年，秋葵受到了大家的熱烈歡迎，也慢慢的走向了大家的餐桌上了。那麼你知道爲什麼秋葵會這麼備受大家的青睞嗎？下面小編就跟大家介紹關於秋葵的一些相關知識吧。
秋葵的功效
補腎
秋葵具有補腎的效果基本是人盡皆知的事情了，因爲秋葵的藥物價值中是具有強腎的效果，是一種能夠幫助我們調理腎虛的蔬菜。
因爲秋葵是屬於一種低熱量的蔬菜，並且其水分含量也很高，是非常適合那些想減肥的人來食用。
增強抵抗力
你在吃秋葵的時候是不是發現它有些黏黏的液體呢？其實這些液體就是能夠幫助我們增強抵抗力的黏多糖，所以秋葵才具有增強抵抗力的效果。
解乏
就像上面說的秋葵的這種黏多糖可不僅僅具有增強抵抗力的效果哦，它還具體消除疲勞，快速回復體力的效果。如果你經常感到疲勞的話不妨試試秋葵。
補鈣
秋葵含有大量的鈣元素，並且其補鈣效果還比牛奶更強悍，是一種比較受歡迎的補鈣蔬菜。
食用秋葵的禁忌
1、因爲秋葵的表面有些小絨毛，所以如果我們生吃秋葵的話就會傷害的我們的腸胃，故此小編不建議大家生吃秋葵。
2、因爲秋葵是屬於一種性寒的蔬菜，如果你是屬於胃腸虛寒、老是腹瀉的人，最好也不要食用秋葵。
3、秋葵裏面含有大量的草酸鈣，所以那些高尿酸患者以及腎結石的患者最好就不要來食用秋葵了，不然小心得不償失。
秋葵的做法
蒜香秋葵
材料：秋葵、蒜。
做法：開始的時候先把秋葵的頭部去掉洗淨，然後放入滾燙的開始煮到秋葵的顏色變翠綠的時候撈起放入拼盤即可。這個時候還沒完哦，因爲我們要做醬汁。醬汁的做法就是把蒜給農村蒜末，然後在鍋裏放入少量的油進行油炸到香味出來，再加入生抽、鹽以及醬油。然後起鍋放涼後再淋在已經出盤的秋葵上面即可。
秋葵炒肉片
材料：秋葵、瘦肉片。
做法，先把秋葵跟肉一起洗淨切片。然後先起鍋把油放入鍋中加熱，這個時候再把肉片放下一分鐘後再倒入秋葵，等到秋葵快炒熟的時候再加入調味料即可出鍋了。這樣簡單的秋葵炒肉片就完成了。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
