花生營養豐富、物美價廉,是中國人喜愛的堅果。今天小編就爲大家介紹吃花生的五個好處。
吃花生的5個好處
1、控制食慾
花生是“高飽腹感”食物。花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因,而是所有因素協同作用的結果。如果在早餐時吃花生或花生醬,就能減少一天的進食量。
2、減少患結腸癌風險
研究發現,每週至少吃兩次花生的女性,患結腸癌的風險能降低58%;而每週至少吃兩次花生的男性,能降低27%的風險。科學家分析,可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。
3、穩定血糖
研究發現,如果把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生,那麼你一天的血糖都不會過高。
4、有助減鹽
鹹味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此,鹹味花生,在早餐吃,不但能滿足你吃鹹的愛好,還不容易導致攝入食鹽過量。
5、保持心臟健康
研究人員認爲,花生中的脂肪酸構成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。
有些人切記遠離花生
1、切除了膽囊
膽囊在我們的器官當中一直是比較沉默的,雖然膽囊不能生產膽汁,但是可以儲存膽汁,而膽汁對於食物的消化吸收基友重要的意義,正常的情況下,食物進入胃中之後,膽囊就會自動收縮,將膽汁排入十二指腸幫助其消化吸收,尤其是一些高蛋白和高脂肪的食物,對於膽囊的刺激會非常的強烈,但是一旦切除膽囊,膽汁就變得無家可歸,從而會影響花生及其油料中的脂肪的消化和吸收。
2、減肥者不食
減肥的最重要一點就是控制攝入,俗話說:管好嘴,邁開腿,就是減肥的重要原則,尤其是高熱量的食物,是主要的控制對象,而花生的熱量和脂肪的含量都比較高,營養學的食物成分表中指出,二兩的炒花生(去殼),就相當於是接近600卡路里的能量,如果用饅頭來做對比的話,就相當於是五兩半的饅頭的熱量,可想而知吃完之後,減肥之路也就遙遙無期了,所以想要減肥的朋友,還是暫時選擇遠離吧。
3、胃腸道疾病患者
我們的腸胃是容納食物的場所,也是消化和吸收的主要場地,但是很多的時候,我們一些壞的飲食習慣和生活習慣,會傷害到它們,引發一些消化道的疾病,例如:胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎等疾病,這類人羣的飲食多以清淡,柔軟的食物爲主,但是花生歸類於堅果,其堅硬的程度還是可觀的。而且其中的蛋白質和脂肪的含量過高,很難消化吸收,所以很多醫生學者不建議此類人羣食之。