你是否聽媽媽講過“早飯是一天中最重要的一餐”？然而，在生活中忽視早餐匆忙出門的人不在少數。對糖尿病患者而言，“早餐是晚餐與午餐之間必不可少的銜接。”近日，專家指出，糖友不吃早餐的三大壞處。
壞處一：變得更能吃。
人們在晚上的主要“工作”是睡覺，因此，糖尿病患者幾乎都會被要求“晚飯少吃”。不吃早飯，上午難免會感到飢餓。很多糖友自作聰明墊補點零食，結果攝入的熱量往往比吃一頓健康的早飯更多。而且飢餓使得糖友午飯、晚飯的飯量會增大。
壞處二：引發低血糖。
有的糖友爲了不用降糖藥而不吃早飯，結果引發低血糖。專家指出，消化能力好的患者，血糖更容易控制。因此，即便是打一針速效胰島素也應該吃早飯。
壞處三：反而會變胖。
如果你經常不吃早飯，中午開始進食時，身體就會認爲“下頓飯不知什麼時候能吃上，這次要多積累些能量”。而機體儲存能量的方式主要就是將葡萄糖、蛋白質等轉化爲脂肪，長此以往，人就會變胖。有很多肥胖的糖尿病患者爲了減肥而不吃早飯，結果體重反而增加了。
健康的早餐搭配原則應該是高蛋白、高纖維、低熱量、低脂肪。蛋白質豐富的早餐能讓你更扛餓，不會老想吃零食。同時，血糖的波動幅度也更小。簡單地說就是包括穀類、蛋奶、蔬菜水果等三類食物。
如果早晨的時間確實很緊，這裏推薦了一款最簡單的早餐：用熱水衝一小碗麥片，加入適量低脂牛奶，上面再加幾片水果和碎奶酪。如果有點時間，可以準備兩片全麥麪包、一杯原味低脂酸奶、一個水果和一小勺花生醬或無糖蘋果醬。如果前一晚的剩飯是豆飯，第二天早晨可以加熱當早飯。在裏面加一點牛奶和蔬菜汁。
根據中國人的飲食習慣，早飯的蛋白質可以選擇一個雞蛋，也可以是一杯牛奶或豆漿。在主食上，菜包子是一個不錯的選擇，它既有澱粉，又有蔬菜。有的人早晨愛吃麪條、稀飯，不妨煮一碗雜糧麪條，加一些蔬菜，就能避免單純攝入碳水化合物。
