一般肝炎患者無需低鹽飲食，即使因肝炎發展爲肝硬化腹水的患者，也不宜採用低鹽飲食，更不可忌鹽。這是因爲肝炎患者多存在低鈉血癥，如果長期低鹽甚至忌鹽飲食，無疑是雪上加霜，容易造成水電解質紊亂，從而加得病情。
此外，治療肝炎或肝硬化腹水時應用的利尿劑，如雙氫克尿噻或速尿等，是通過排鈉發揮利尿作用的。鈉具有“統帥水兵”的本領，如忌鹽，就會因缺納而無法排除多餘的水分，腹水也就難以消退。
所以說，肝炎患者飲食中的鹽不是忌，而是適量，每天應不超過6克。平時也要多注意化驗血和尿裏的鈉，根據實際情況來調整食鹽量的多少，發現缺納時要及時補充。
總之，肝炎患者在飲食方面應修正“三高一低”的舊觀念，樹立科學的新觀念，纔有利於早日恢復健康。
