對於上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐。惟獨晚餐得天獨厚，可舒舒服服地穩坐在餐桌前，美美地吃上一頓可口的飯菜。因此，晚餐常被上班族乃至平民百姓視爲享受餐、團圓餐。殊不知，這極不符合養生之道，晚餐過於豐盛，也會招來一些意想不到的疾病，比如糖尿病、猝死。
晚餐應該怎樣吃纔是合理、科學呢?
一是量要適中，不豪飲貪吃，應適可而止。
二要細嚼慢嚥。充分調動席間溫馨祥和的氛圍，以幫助消化。
三是食物菜餚以清淡爲主，葷素兼顧，切忌大魚大肉。尤其是老年人，對煎炸鹹甜食品要少吃。四是飯後或睡前不飲烈性酒和刺激性飲料，如濃茶、咖啡等。
晚睡的人如感到飢餓，可在上牀前喝1杯牛奶或豆漿，吃幾塊餅乾，切不可大量進食，否則影響晚間睡眠，得不償失。
