正常人體內的尿酸是新生成和排泄掉的是平衡的，但是如果體內生成太多沒有及時排泄或者代謝退化，則體內尿酸過多，導致人體的體液變酸，影響人體的正常功能，長期置之不理，將會引起痛風，腎病等疾病。尿酸是嘌呤氧化而來的，所以要控制嘌呤的攝入量、魚肉、牛羊豬肉、海鮮、酒精等是尿酸高的人不能食用的，可以使用鹼性食物，米、面、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。而蔬菜除龍鬚菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。
尿酸高可以吃的食物
1.多吃高鉀質食物：如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。多攝取充足的鹼性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。
2.多吃行氣活血、舒筋活絡的食物，上海治療尿酸高常使用桑寄生(一人份量爲五錢)煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。
預防高尿酸症一定要進行適量運動，多次少量飲水，吃肉時要將肉煮過後，吃肉棄湯，控制肉食的攝入量。海鮮、動物內臟、各種肉湯以及火鍋是要嚴格禁忌的。否則，無度飲食肉類，你會前功盡棄。多吃素，禁止飲酒，結合食療，注意放鬆心情，樂觀面對，定期檢查，都能讓您遠離疾病。
