南方人平日裏喜歡在早晨起牀後全家人坐在一起喝碗小米粥再配點小菜，然後聊兩句家常，這樣會讓全家人感覺日子過得很舒心愜意。小米粥對大多人來說都是很喜歡喝的，喝下一碗粥能讓自己頓時精神百倍充滿活力，然後自信的去過自己充實的一天。有些人會爲了注意早餐的營養，特地去熬製百合核桃粥。
核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食後不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作爲高血壓、動脈硬化患者的滋補品。百合花潤肺，潤肺，清火，安神。
主治：眩暈，咳嗽，夜寐不安等 百合花茶：百合花富含蛋白質、糖、磷、鐵以及多種微量元素，具有極高的醫療價值和食用價值。
百合核桃粥推薦做法：主料有大米、核桃、百合、黑芝麻。輔料有鹽。做法是1.材料準備齊全。2.百合洗淨稍浸泡;3.核桃洗淨切碎;4.大米洗淨，與核桃、百合一起入鍋，加水適量，煮開後用文火煮40分鐘，可攪拌幾下以便更好出米油;5.加入黑芝麻再煮20分鐘即可。
喝的時候可適量加點鹽。氣溫沒下降多少，可還是有了秋意，臉上或是手會有些乾燥，飲食上也需滋潤滋潤。核桃仁補腎健腦，潤澤肌膚;黑芝麻補肝腎，填腦髓;百合美容養顏。這個粥不僅美白抗衰，還健腦補腎，增強記憶力。
從上面得知，喝粥可以保護我們的胃腸，對人體有多種益處，我們在平時可以多喝點粥，除了可以喝單純的小米粥外，我們也可以準備一些小食材，根據上面的熬製方法，仔細學習每個步驟後熬製一鍋精心的百合核桃粥跟家人，朋友，同學分享吧。
