薏米蓮子紅豆粥是一道飲食上常見的一道粥品，口味非常獨特，有蓮子的甘甜和紅豆的口感，整道粥吃起來非常有嚼勁，由於添加了薏米湯汁裏透着濃郁的稻米的香味，蓮子味道獨特，有甜甜的味道，可以補充人體所需的微量元素，下面讓我們一起來學習一下薏米蓮子紅豆粥的做法。
薏米紅豆蓮子粥
菜品特色
一道中式甜品，口感甜而不膩，爽滑清爽。比較適宜飯後食用。
所需原料：
原料：無心蓮子10顆左右、薏米25g、紅豆15g、糯米15g。
製作步驟：
1. 蓮子、紅豆和薏米用水沖洗乾淨，浸泡半小時（浸泡節約後面煮粥的時間）。
2. 鍋中加適量水，煮開（開水煮粥，熟的更快，也不會出現粘鍋的現象）。
3. 放入泡好的蓮子、紅豆和薏米。
4. 大火煮半小時，放入洗淨的糯米（蓮子、紅豆和薏米要難煮一些，爲了能同步熟，後放糯米）。
5. 中火煮半小時，開始用勺子攪拌（用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻，也會使粥出稠）。
6. 煮出粘稠的感覺，盛出即可食用。
營養價值：
蓮子味甘，性微涼。養心益腎、健脾止瀉、治心悸、失眠。.《本經》記載主補中、養神、益氣力。蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐。
薏米味甘性淡、性涼。有健脾利溼，補肺清熱功效。
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
綜上所述便是薏米蓮子紅豆粥的詳細製作方法了，製作過程很簡單易學，自己在家制作的薏米蓮子紅豆粥不含食物添加劑非常的安全，也可以在粥里加入一些果仁味道會變的有水果的香味，喜歡甜的口味的朋友也可以多在粥裏放些冰糖，口味可以跟隨個人隨意變換。
