紅豆我們也叫做是海紅豆，紅豆既可以食用又可以藥用，紅豆有着豐富的營養，紅豆裏面含有多種我們人體需要的礦物質，經常吃紅豆是可以起到很好的養生功效和保健的作用，所以紅豆深受人們的喜愛，我們經常可以在很多食品裏面看到紅豆的身影，紅豆的做法有很多種，下文我們就採用紅豆搭配上小米來熬粥。
中醫學認爲， 紅豆 氣味甘、酸、平、無毒，有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
每百克紅豆含蛋白質20.7克、脂肪0.5克、碳水化物58克、粗纖維4.9克、灰分3.3克、鈣67毫克、磷305毫克、鐵5.2毫克、硫胺素0.31毫克、核黃素0.11毫克、尼克酸2.7毫克。
1.紅豆、大米適量，挑揀乾淨
2.清水洗淨
3.倒入鍋中，加適量水浸泡一到二小時
4.小米清水淘洗乾淨
5.將小米倒入鍋中
6.選取電飯煲1小時煮粥功能
7.煮至粥粘稠即可
在上面的文章裏面我們介紹了一道好看又好吃的粥，那就是紅豆小米粥，我們知道雖然紅豆小米粥的做法很簡單，只需要幾個步驟就可以做出來，但是紅豆小米粥的養生保健功效卻很高，相信大家都掌握紅豆小米粥的做法了吧。
