冬季是滋補的一個最重要的季節，而最好的養生方法就是從自己的健康飲食着手，比如常見的一些養生粥，因爲它不僅有助於消化，還能夠更好地補充身體所缺失的水分，起到滋潤身體帶作用。下面，我們一起來看看冬季喝粥的功效吧！
首先，粥能幫助補充水分，既適合北方天氣乾燥的秋冬，也適合南方汗流浹背的夏天。粥的含水量通常高達90%甚至更高，而且粥裏的水和澱粉結合，通過消化道的速度較慢，在人體留存的時間較長，比單獨喝水讓人感到更加滋潤。
其次，粥能幫助減少膳食能量，有利控制體重。粥體積大而能量密度低，“乾貨”比較少。100克大米飯所含能量超過100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。
粥的體積大，就會讓人更容易飽，利於預防能量過剩。如果不是喝白米粥，而是喝雜糧豆粥，飽腹感就更強了。所以，要減肥的人喝雜糧豆粥，就可以在不感覺飢餓、不減少營養攝入的前提下，有效減少主食的能量，輕鬆減肥。
粥的第三個好處，就是有益腸胃。特別是在腸胃功能低下，或者發生腸道感染、腹瀉等情況時，都最好喝點粥。即便沒有胃腸疾病，如果吃了太多的油膩食物和高蛋白食物，人也會覺得食慾不振，這時候喝兩餐粥，就能讓胃腸暫時休息一下。不過，並不推薦喝白米粥，它雖然容易消化，但營養價值較低，對於控制血糖和體重都極爲不利，最好用雜糧豆類來煮粥。
喝粥的第四個好處，就是能幫助人們實現主食多樣化。雜糧豆類雖然營養價值很高，但如果用來煮飯，很多人覺得難以下嚥;而煮粥之後，口感就變得令人喜歡。
其實喝粥有很多意想不到的好處，除了可營養好吃之外，它也可以幫助我們養胃護胃，對於預防便祕或者是消化不良等情況都有一定的緩解作用，所以說冬季養生絕對缺少養生粥的選擇。
