《中餐廳》第二季已經播出過半了，最新的一期節目中第一季嘉賓黃曉明也再次來到中餐廳做客，還帶了山東特色煎餅，在中餐廳中明星們也展現了自己的廚藝，拋開節目效果，看着他們做的菜，感覺真的很好吃，也不怪趙薇說節目的定位越來越像一檔美食節目了。那這些明星們的拿手菜都是怎麼做的呢?其實並不難，你也可以做出來!
一、黃曉明拿手菜:青島大蝦
材料:
青島大蝦、生薑、白胡椒粉、料酒、白糖、白醋、番茄醬、澱粉、油
烹飪步驟：
1.將生薑去皮切片待用。將青島大蝦洗淨，剪掉蝦頭的長鬚並給蝦開背，取出蝦線。將取出蝦線的大蝦放入碗中，倒入少許白胡椒粉、料酒和薑片抓勻後醃製8-10分鐘。
2.調製醬汁：將白糖、白醋、番茄醬、澱粉、水倒入碗中，攪拌調勻製成醬汁。
3.熱油鍋，將醃製好的大蝦放入油鍋中炸，待炸至兩面金黃後撈出控油。
4.鍋中的底油不要倒掉，開火下薑片熗鍋，倒入調好的醬汁炒至粘稠後，放入炸好的蝦翻炒，讓所有的蝦都裹上醬汁後即可裝盤食用。
二、趙薇拿手菜:火鍋鍋底
材料:蒜頭、大蔥、生薑、冰糖、火鍋底料、食用油、水、辣椒、豆腐乳
烹飪步驟:
1、加入大量的油
2、加入大量的蒜頭、大蔥、生薑、冰糖翻炒
3、放入四川火鍋底料，溶於熱油中(還可以加入一些酒釀)
4、加入朝天椒
5、加入祕製腐乳
6、加水燒開即可
三、王俊凱拿手菜:水煮肉片
材料：
豬肉(梅花肉)、白菜、豆瓣醬、幹辣椒段、花椒、蒜末、薑末、蔥段、料酒、澱粉、鹽、味精
烹飪步驟：
1.醃製肉片,把豬肉切成薄片放入碗中，加入適量澱粉、鹽、料酒、雞蛋清攪拌均約，醃製10分鐘。
2.在鍋內倒入適量菜籽油，加熱。
3.放入幹辣醬、花椒、薑末、蒜沫和豆瓣醬，炒出香味。
4.放入適量水，煮開。
5.把白菜(可以用生菜、豆芽、小白菜等其他蔬菜代替)、肉片放入煮沸的鍋中。
36.待肉片煮熟便可撈出(不宜煮得過久，以免把肉煮得過老。)
7.在撈出的肉片上撒上幹辣椒段和蔥段，淋上燒熱的油。
這些明星的拿手菜簡單好學賣相好，學會了在家裏也可以做，趕快做起來給自己來一個明星同款菜吧!
