在家包餃子我都自己剁肉的,機器絞的肉出來的不香,不好吃。餃子全是素的不好吃,全是肉的也不好吃,兩者合理搭配纔算完美!我最喜歡的就是豬肉芹菜餃了。
豬肉芹菜餃
豬肉芹菜餃
食材:豬肉、芹菜、蔥、蒜、姜
豬肉芹菜餃的做法
做法:
1、芹菜焯水後過涼水,瀝乾,蔥、蒜、姜切末備用。
2、豬肉剁成泥,加入香油、蒜末、老抽、鹽醃製。
3、然後在將芹菜、蔥放入肉餡中,攪拌均勻後,肉餡就做好了。
4、再取餃子皮把餡包上,餃子就做好了。
5、取一張餃子皮放入手中,放入適量餡料。
6、起鍋加水,加入餃子,煮到浮起,就可以裝盤出鍋了。