橙子的營養非常豐富，香橙果實含有益人體的橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸，琥珀酸、糖類、果膠和維生素C等。香橙含有豐富的揮發油，其中橙葉含0.2%-0.3%，橙皮含0.93%-1.95%，油中的萜烯類化合物有明顯的抗癌功效。下面和一起了解一下吧！
香橙味甘，性平。具有生津止渴、疏肝理氣、通乳等功效。適用於津少口渴、舌乾嚥燥、肝鬱脅痛及乳汁不通所致的乳房脹痛或結塊等症。橙皮味辛微苦，性溫。有理氣、化痰、健脾等功效，可用於治療胸悶及脘腹脹痛、腸鳴腹瀉、痰多咳嗽、食慾不振等症。另外，香橙還具有消痰降氣、和中開胃、寬膈健脾、抗炎消腫、解魚蟹毒等作用。香橙的葉、皮、核均可入藥。
近代多以香橙的果作中藥，是枳實或枳殼的代品，在湖南多稱爲藥柑子。耐旱且耐寒，常用作柑橘類的砧木。具有寬腸、理氣、化痰、消食、開胃、止嘔、止痛、止咳等功效，可用於治療胸悶、腹脹、嘔吐、便祕、小便不暢、痔瘡出血，解酒、魚、蟹毒等。
富含多種有機酸、維生素，可調節人體新陳代謝，尤其對老年人及心血管病患者十分有益。維生素C含量豐富，能增強人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質排出體外，是名實相符的保安康抗氧化劑。橙皮中含有果酸，可促進食慾，對胃酸不足的人可幫助消化。
橙子中的纖維素可幫助通便並降低膽固醇。橙子中含豐富的維生素C，有防癌作用。橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿蔔素含量較多，可作爲健胃劑、芳香調味劑。
冬天容易發生心血管疾病，因爲氣溫下降，血管就會收縮，冬天的血壓普遍比夏天要高。而且，冬天人們會多吃一些肉來禦寒，熱量和脂肪的攝入增加了，但是戶外活動減少了。尤其是口味比較重的人，吃的東西過鹹，都可能造成血壓升高，易發生腦血管意外。
防中風，多吃橙子
中醫認爲，橙子性味甘、酸，微涼，有生津止渴、開胃寬胸、止嘔的功效，適用於食慾不振、胸腹脹滿作痛、消瘦，可以解酒、魚蟹毒。研究發現，每天吃柑橘類水果，可以降低中風的發生率。
橘子、柚子、檸檬也有預防中風的功效
柚子營養豐富，柚子含有生理活性物質甙以及類胰島素，柚子果肉中所含的維生素C非常豐富，所以柚子有降血脂、降低血液粘稠度、減少血栓形成的作用，可以防治腦血管疾病，比如腦血栓、中風。
橘子，也是衆所周知的維生素豐富的水果，有降低膽固醇吸收、降血脂。抗動脈粥樣硬化的作用，冬天吃橘子，對於預防心血管疾病的發生大有益處，還可以預防老年中風。
檸檬富含維生素C和維生素P，可以增強血管彈性和韌性，心腦血管疾病患者可以常吃，研究還發現，青檸檬中有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。
此外，土豆、海帶、香菇、茶水對於預防中風和一些心臟病也有一定的效果。土豆含有豐富的維生素B和膳食纖維，膳食纖維的最主要功能是控制血液中膽固醇的含量，而黏體蛋白質是減少發生中風的主要因素。研究發現，每天吃1個土豆可以使中風的概率下降40%。
剝橙子的小方法
因爲橙子不好剝，人們吃橙子大都用刀切，汁液流溢，既浪費又不衛生。這裏，教給大家一個小方法，把橙子放在桌面上，用手掌壓住慢慢的來回揉搓，只要用力均勻的揉搓一會，再剝就很容易，就像剝橘子皮一樣好剝，吃起來也乾淨。
