1、清蒸鱸魚
材料： 鱸魚1尾，蔥2根，生薑3片，鹽少許，酒少許，切片人蔘3錢。
做法：
A、 將鱸魚洗淨，並清除內臟。
B、 將人蔘片置入魚腹內。
C、 加入適量的鹽和酒醃漬20分鐘。
D、 蔥切段，生薑切絲置入盤中。
E、 放入鍋中蒸15~20分鐘即可。
功效： 增強記憶，消除壓力及因熬夜，晚睡產生身體缺氧狀態，維持身體基本代謝功能。
附註：
A、 將人蔘浸泡在熱水約30分鐘後，再將其汁液和人蔘片一起放入魚中。
B、 切蔥絲的方法是，先將蔥切段，再用刀子由中間橫剖，刀要慢慢地切進，直到剩一小段，再切成細絲，如此就可以切成既細又漂亮的蔥絲。#p#副標題#e#
2、 羅宋湯
功效： 開胃，增進食慾、助消化，保護視力，促進腸蠕動，避免便祕。補充骨膠與鈣質，增加營養吸收，如果食慾欠佳，加用羅宋湯補充熱量。
附註： 排骨必須先用熱水氽燙，以去除血水，湯汁纔會清澈可口。
3、 桂圓紅棗茶
材料： 桂圓肉3錢，百合2錢，紅棗5粒，人蔘片1錢。
做法：
上述材料用6碗水煮40分鐘，剩至2碗水。
用法： 以上的材料爲一日分量，共可分2~3次服用完。
功效： 消除緊張的憂鬱，增加壓力耐量，提升記憶力，安神鎮定，幫助睡眠，鬆弛肌肉。
附註： 生百合一煮就爛，幹百合就比較耐煮（洗後就可以煮）。百合不易購買，通常會大型超級市場或具規模的菜市場，才能見到它的芳蹤。
