蕎麥黃瓜卷
主料
黃瓜1根，蕎麥麪100克。
調料
醬油1/2湯匙，芝麻油1/2湯匙，蔥2根，壽司醋1湯匙。
做法
1.準備材料：黃瓜1根、蕎麥麪500克、壽司醋1湯匙、醬油1/2湯匙、麻油1/2湯匙、蔥花1湯匙。
2.黃瓜去皮切段。
3.掏空黃瓜中間。
4.混合壽司醋、醬油、麻油，放入蕎麥麪，加蔥混勻。
5.蕎麥麪煮6－8分鐘，撈起過冷水。
6.芥麥面煮熟後拌上麻油、醬油等調料。
7.將麪條扭轉，塞入黃瓜中。淋一些醬汁，撒蔥花。
