糖尿病腎病患者的飲食安排必須要慎重，要保證足夠熱量和充足營養，同時也必須適量限制碳水化合物、飽和脂肪和蛋白質。患者說，我不吃碳水化合物、飽和脂肪和蛋白質可不可以?專家說，這是不行的。如果長期攝入的營養不良嚴重不足，反而會使身體更加虛弱，難以對抗疾病，後果更嚴重。
糖尿病腎病患者必須要限制蛋白質攝入。
糖尿病腎病患者長期以高蛋白爲主的話，會加重腎臟的負擔，此外，還會增加體內有毒物質的產生和瀦留，會進一步嚴重損害腎功能。一般來說，患者每日的蛋白質攝入量以0.6克/公斤的標準體重予以攝入，同時，在限量範圍內要提高優質蛋白的比例。當患者的病情嚴重化，發展到尿毒症時，更要嚴格限制蛋白質的每日攝入量。
當然，糖尿病腎病患者的低蛋白飲食攝取的熱量必須足以維持正常生活。患者可以食用一些熱量高而蛋白質含量低的食物，比如土豆、藕粉、粉絲、芋頭、白薯、山藥、南瓜、菱角粉、荸薺粉等，使每日的膳食總熱量達到標準範圍，不至於影響日常的生活，包括正常的生理生活。
此外，糖尿病腎病患者要懂得減少每日脂肪和食鹽的攝入。糖尿病腎病有一定的脂肪代謝障礙，所以患者必須堅持低脂肪的攝入，可以以橄欖油、花生油作爲能量的來源，因爲這兩種食用油含有比較豐富的單不飽和脂肪酸，不會影響到患者的身體。
