現如今，人們吃的太好了，就特別容易患上高血脂。那麼高血脂該怎麼健康飲食呢？我們一起來看看吧。
高血脂病的飲食
高纖維飲食
高血脂病患者可以多食用一些高纖維食物，比如說各種新鮮的蔬菜和水果、粗糧、雜糧等，這些食物當中所含有的纖維會和膽汁酸結合，使膽鹽可以隨着糞便排出更多，這樣就可以降低血清當中的膽固醇濃度。
戒菸戒酒飲茶
長期吸菸和酗酒會干擾到體內的血脂代謝，使膽固醇的含量上升，不利於高血脂病的治療，所以高血脂患者一定要戒菸戒酒。而各種茶葉卻有着降血脂的功效，還可以促進脂肪的分解，尤其是綠茶，降血脂的作用是最好的，所以高血脂患者應該多飲茶。
低脂低膽固醇飲食
高血脂症的患者一定要注意控制自己的飲食，高脂肪高膽固醇的食物是堅決不可以吃的，平時的食用油不要吃動物油，而要選用富含不飽和脂肪酸的植物油，比如說花生油、大豆油等，雞蛋每天只吃一個就好了，或者兩三天吃一個也行。
高血脂首先要減少脂肪攝入
對於高血脂的人來說，一定要減少脂肪的攝入，對脂肪的理解不是簡單的像肥肉，或者動物油，其實很多食物，比如貝殼類的海鮮，還有軟體的像魷魚，膽固醇都是很高的。
如果已經確認有高血脂的症狀，不管甘油三酯高，還是總膽固醇高，亦或者低密度高，這三個其實每一個都在提示該注意你的飲食了。
植物類食品是首選
在食物當中，可以分成三大類，第一個是植物性的食物，比如經常能夠吃到的綠葉蔬菜，或者是根莖類的食物，還有一類就是動物。動物包含兩種，一個是水裏的動物，一個是陸地上的動物，當然也包括一些飛禽。
這三種食物當中，首選的應該是植物類的食品。像黃瓜、芹菜、胡蘿蔔，還有青豆，菠菜、青椒，都是非常好的選擇。因爲幾乎不含脂肪，而且維生素的含量也比較高，最關鍵的在於比如說像芹菜，它的纖維特別粗，對於出現老年性便祕的人，芹菜是特別受歡迎的。
很多人覺得芹菜口感不好，可以把它洗乾淨之後，榨成汁，再拌上一點黃瓜汁，清清涼涼的，吃進去之後可以清除體內的垃圾，尤其是清除血管內壁上的膽固醇，避免形成斑塊。
胡蘿蔔裏面的胡蘿蔔素，番茄裏面的番茄紅素，這些都能夠幫助大家抗氧化。如果氧化了，那麼體內的血管老化的速度就會變快，導致容易失去彈性，而轉變爲動脈硬化，動脈硬化的下一步就會產生斑塊，那麼離心臟的心肌缺血或者心梗就不遠了。
其次如果覺得蛋白質的含量不夠的話，那麼建議攝取一些優質的蛋白，尤其是海里面的魚類、蝦類。它不僅能提供給優質的蛋白質，並且不長脂肪，熱量也不是很高，也不會升高血糖。
白肉比紅肉更科學
細緻的、肉質比較細膩的白肉類，其實是比牛羊肉等紅肉類要科學的多。如果一些上了年紀的人，認爲自己虛寒、怕冷，建議可以吃點少量的牛羊肉，因爲它是溫補的食物。但是它不好消化，所以老年人脾胃功能不是特別好，那麼牛羊肉應該適當的食用，而在春天、夏天人特別容易上火，消化能力，人體的蛋白酶含量、活力都不足，所以應該把它放到秋冬季節、寒冷季節進行食用。
很多人覺得芹菜口感不好，可以把它洗乾淨之後，榨成汁，再拌上一點黃瓜汁，清清涼涼的，吃進去之後可以清除體內的垃圾，尤其是清除血管內壁上的膽固醇，避免形成斑塊。
胡蘿蔔裏面的胡蘿蔔素，番茄裏面的番茄紅素，這些都能夠幫助大家抗氧化。如果氧化了，那麼體內的血管老化的速度就會變快，導致容易失去彈性，而轉變爲動脈硬化，動脈硬化的下一步就會產生斑塊，那麼離心臟的心肌缺血或者心梗就不遠了。
其次如果覺得蛋白質的含量不夠的話，那麼建議攝取一些優質的蛋白，尤其是海里面的魚類、蝦類。它不僅能提供給優質的蛋白質，並且不長脂肪，熱量也不是很高，也不會升高血糖。
