近些年來，食道癌疾病常常在我們生活中出現，已經收到了越來越多人的關注。在如今，雖然該疾病的治療方法比較多，但治療效果還是不令人滿意，且有很多患者由於個人原因不能夠得到治療。因此，在平時一定要注意食道癌的預防措施。
措施一：不吃發黴食物
在生活中，有很多人會吃一些發黴變質的食物，但這些食物中所含有的黴菌，不僅本身對人們的身體有害，最主要的是它會將亞硝胺類物質進行還原，生成高致癌物質，極易誘發癌症的發生。專家建議，在日常的生活中，儘量不要吃變質的食物，隔夜飯也儘量少食。
措施二：不吃燙熱食物
在生活中，合理的生活習慣可以幫助我們避免許多疾病的發生，想要預防食道癌的發生，專家建議，在喝茶、喝粥時，最好保證溫度在五十度以下。另外，還需要就是防止水源受到污染，儘量改善水質。
措施三：補充微量元素
在飲食方面，患者一定不要挑食，多吃新鮮的蔬菜和水果，還有含微量元素多的食物，這樣不僅會保證微量元素的充足，也能夠補充人體所需的維生素，對防癌有很重要的意義。
日常生活中，只有保證健康合理的飲食習慣才能夠避免食道癌的發生，如不吃發黴、燙熱等食物，多吃一些含有大量維生素的食物，有助於保持身體健康。
