近些年來，隨着食道癌的發病率和死亡率的不斷迅速上升，使得越來越多人對於該疾病都得到了非常重視。由於該疾病的病竈部分發生在食管的上皮組織，使患者的生活質量大大下降。因此，在生活中，我們一定要做好食道癌的預防措施。
預防一：改變生活習慣
在日常生活中，如果長期大量吸菸、飲酒、咀嚼檳榔、黴變食品，或者進食過快，三餐不按時等因素，都能夠很容導致該疾病的發生。因此，一定要注意改進烹調方法和儲藏技術，建立良好的飲食衛生習慣。
預防二：平衡營養
通過我國高發地區的調查研究，發現當地居民的體內均有不同程度的營養物質的缺乏。因此，提倡我國高發區多種蔬菜、水果和油類植物。
預防三：防黴去毒
通常情況下，由於玉米、小麥等糧食，很容易發生黴變，而稻穀、豆類作物發黴較少，糧食在收割、儲藏過程中，當溫度和溼度適宜容易發黴。因此，糧食防黴首先要選用優良品種，防止倒伏蟲蛀，要加強糧食倉庫管理，注意通風、乾燥。
通過以上的三種方法能夠有效預防食道癌的發生，從而使我們遠離疾病所帶來的巨大困擾和痛苦，使我們在健康的環境生活、工作，避免產生巨大的心理壓力。
