經過多年對食道癌的觀察和研究，發現飲食對於該疾病的發生或者是發展都有着很大的影響，從發病初期到發病晚期，一定要保證不同合理的飲食，這樣能夠使病情得到好轉，反正，使病情惡化。下面，我們看看不同階段食道癌飲食情況。
階段一：早期疾病
在發病初期，如果患者尚能夠正常進食，應當積極地加強自身營養。積極地加強營養不僅爲接下來的治療創造了條件，同時也爲患者朋友儲存了一定的營養物質，防止出現惡病質。
階段二：康復期間
手術之後，由於患者消耗了巨大的能量，家人應當給予患者高營養、刺激少的食物，如糯米粥、鮮肉、蛋、奶製品及新鮮果菜等。
階段三：放射治療
一般情況下，患者在放射期間，往往會出現口咽乾燥、胸骨後灼痛、灼熱陰傷等症狀。因此，最好給患者選用營養豐富、輕軟滋潤類的食品，如梨汁、蔗汁、苦瓜、油菜等。
階段四：惡病質期間
隨着病情的發展，患者還很容易會出現惡病質的情況，這時就應當多補充蛋白質類食物，如牛奶、雞蛋、瘦豬肉等，家人也應當積極做好的日常注意事項。
由於每個時期食道癌的病情不同，在每個不同的時期患者都應該做出相應的飲食，這樣保證營養的充足，提高身體的抗病能力，使身體得到儘快的好轉。
