俗話說：“三分治，七分養。”，而治療糖尿病的關鍵就在於你怎麼養，就是您能吃什麼，要怎麼吃才安全。糖尿病患者吃的食物主要是以延緩血糖、血脂爲主：
1.大豆食品中除去富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
2.粗雜糖：如莜麥面、蕎麥麪、熱麥片、玉米麪含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米麪、豆麪、白麪按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、麪條，長期停用，既有利於降糖降脂，又能減少飢餓感。
糖尿病飲食準則：
一、合理的飲食能避免肥胖，維持了合理的體重也就等於是維持了正常的血糖和血脂。
二、很多患者都以爲多捱餓，血糖就能越穩定，這也是一種錯的飲食方式。只有做到每天定時定按照計劃份量進食，不要任意增加食物的數量，做到少食多餐就能很好的控制血糖。
三、油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等這些含油脂高的食物，可能是很多人都愛吃的食物，特別是油炸、油酥等食品。但這些含油脂高的食物，對糖尿病患者更容易升高血糖，加深體內膽固醇的濃度，對控制血糖血脂起到反作用。
四、每個地方都有每個地方的烹飪方式，有的地方喜歡多放辣椒，而有的喜歡吃甜的或鹹的。但過甜、過鹹、過辣的食物都是糖尿病患者在飲食原則裏的禁忌食品。在烹調食物時最好是能採用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、滷等方式。每天對於鹽的攝入量以6克以下爲宜
五、在腰花、肝、腎等這些動物內臟類食物中，通常都含有大量的膽固醇，因此糖尿病患者儘量少吃。
六、在以前，很多家庭都是用動物的油脂來烹飪菜，隨着近幾年健康養生知識的普及，很多家庭都用植物性的油脂替代原來的動物性油脂。動物性的油脂如果經常食用，很容易對血管壁造成堵塞，對糖尿病患者來說是很不利的。
七、在飲食調理的前期，除了合理的飲食外，適當的運動也很重要，適當的運動能促進人體的新陳代謝。很多患者都在調理前期就停服了降糖的藥物，以至於血糖突然的上升，因此在血糖還沒正式穩定之前一定要配合一定的藥物來控制。
八、中西式點心類食品都含有大量的澱粉粒物質，這類食物只可以控制着吃，切不可隨意吃。在平時可以多吃含纖維質高的食物，如未加工的蔬果等。
九、糖尿病患者本身體內的糖分就多，代謝不出去，因此不管你再怎麼喜歡吃甜品，也要儘量避免。像煉乳、蜜餞等含糖精的食品，更是要敬而遠之。
