健身後的飲食對健身是至關重要的。攝入適當的碳水化合物（燃燒肌肉供給能量）轉變爲合成代謝狀態（增大肌肉體積），成敗與否取決於你如何攝人碳水化合物。訓練後攝入碳水化合物能促進胰島素（一種合成代謝激素）的分泌，胰島素在肌肉恢復過程中起到十分重要作用。
健身後的飲食，碳水化合物的攝入量一般爲女性每天每磅體重2至2.5克，男性2.5至3.5克。爲了最大限度地利用訓練後合成代謝的機會，最好把每天碳水化合物總量的25%安排在訓練後立即食用。訓練後按3比1的比例攝入複合碳水化合物和簡單碳水化合物有利於胰島素快速和持久地釋放，並可避免低血糖。
健身後的飲食，不要光攝入簡單碳水化合物，因爲它們消化得很快，並使胰島素的分泌很快達到高峯並回落，其副作用是刺激可怕的分解代謝，因爲身體爲了防止胰島素水平的快速下落，將分泌另一種激素，這種激素可導致分解代謝，破壞肌肉組織。
健身後的飲食的蛋白質補充。訓練後的一餐應避免攝人較難消化的蛋白質食物，如雞肉、牛肉、牛排等，而應選擇牛奶、雞蛋、高蛋白粉等容易消化的食物。此時食用的目的是輸送充足的氨基酸給肌肉，爲肌肉生長提供原料。
