糖拌西紅柿：
原料：西紅柿、白糖
做法：這道是最簡單的涼拌菜了，專家都說西紅柿生吃時營養價值比炒着吃更高。所以夏天來了，西紅柿還是生吃吧。
挑兩個教大的西紅柿切瓣，放入碗中，撒入適量白糖，拌勻即可食用，這是夏日MM們最愛的涼拌沙拉哦！
蒜泥茄子：
原料：茄子，蒜泥、醋、鹽
做法：這道菜的做法也相對簡單，茄子去皮切成條，上鍋開國後蒸十分鐘。放入蒜泥、醋、鹽。#p#副標題#e#
涼拌菠菜：
原料：菠菜、琥珀花生、食鹽、味精少許、蒜粉、香油、
做法: 菠菜2斤，洗淨後，切段。 用爐子上沸水焯一下，待用。
食鹽,味精，蒜粉，香油， 一起攪拌均勻。最後可以放點琥珀花生仁。可以上桌啦，省時省事，營養豐富，爽口，是夏天的可口涼菜。
提示：菠菜一定要洗乾淨，喜歡芥末的可放芥末油。#p#副標題#e#
皮蛋豆腐：
原料：皮蛋、豆腐、鮮蝦仁、姜、蒜
調料：鹽、味精、胡椒粉、香油
做法：1、豆腐切塊，和蝦仁一起用沸水焯一下。
2、豆腐塊裝盤，上面放皮蛋丁和蝦仁。
3、用適量鹽、味精、胡椒粉，少許香油調成汁，澆在碼好的豆腐上即成。#p#副標題#e#
涼拌黃瓜：
原料：黃瓜、香菜、芝麻油、芝麻、陳醋
1.把黃瓜對半切開,然後斜切,不能太厚.
2.把香菜切碎.
3.在切好的黃瓜上面放點得芝麻油,芝麻,陳醋,和切好的香菜.
4.拌勻.
5.大功告成,可以吃了. 想吃辣的話,可適當加點老乾媽.
怎麼樣，這幾種涼拌菜算是夠簡單的吧，像我這樣不會做飯的人都學得會，別說你了，想吃的話趕緊露一手吧！
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