時下隨着經濟的發展，人們也富裕了。大魚大肉的生活更是頻繁，然而卻落下了富裕病啊，三高也不在是老年病，許多年輕人也患上了這些老年病。所以說吃的好，身體不一定好啊！小編下面就將簡單的說一下清淡飲食的重要性。
清淡飲食的好處
1、降低身體負擔
我們都知道我們的飲食習慣好與壞可以直接的影響到身體的負擔大小，如果我們不經常的吃一些重口味的食物的話，身體新陳代謝負擔就會相對的少點，這樣可以有效的減少我們身體的負擔。
2、預防疾病
清淡的飲食對那些有高血壓，糖尿病和心臟病的中老年人來說是絕對必須的，堅持清淡的飲食是一種很好的預防疾病的方法。
3、提高我們的壽命
其實很多的長壽的老人們飲食也是非常的清淡，因爲清淡的飲食可以更加有效的減少我們身體的負擔，所以身體的很多器官沒那麼快老化，所以保養很重要，清淡的飲食習慣就像是給我們身體增加的保養功能一樣。
清淡飲食食譜
1、清淡去火湯
主料：文蛤200克，豆腐1塊。
調料：姜1/2塊，香蔥、鹽、胡椒粉適量。
製作方法：
1、文蛤洗淨(用水先養着)，嫩豆腐一塊用鹽水先泡，泡3-5分鐘過後切成丁，薑片、蔥花、蔥段洗淨切後待用。
2、起鍋點火，放入清水和薑片，等到水燒半開過後，丟入文蛤放進鍋中。
3、開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。
小訣竅
清淡去火湯小貼士：豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用鹽水養可以吐沙。
2、清淡爽口調芹菜
材料：芹菜，胡蘿蔔，鹽適量，香油，香蔥，香菜。
製作方法：
1、芹菜、胡蘿蔔切成丁，然後分別過水，燙一下就好，然後控幹水分。
2、用適量的鹽、香油，充分得攪拌，就這樣放個半個小時左右，就可以吃了。
3、吃的時候可以再放些香菜或者香蔥。
3、清淡三文魚
材料：三文魚1塊，薑絲，蒜茸，糖、鹽少許。
製作方法：
1、三文魚抹乾/洗淨，入蒸8-9分鐘。出爐後把盤裏的水盛裝起備用。
2、爆香姜蒜(薑絲微焦)，瀝去多餘的油後放入三文魚水，撒入糖鹽，將之淋於三文魚上即可。
小訣竅
1、可在入蒸時入少許鹽在水裏再蒸三文魚。
2、亦可事先在三文魚上少許地抹層鹽再入蒸，那在調味時可要注意鹽的分量噢!
