有時候吃完美食覺得身體不適，有可能是食物相剋引起的！比如食用放置時間較長的菠菜或是醃製不到位的酸菜，會引起中毒；胡蘿蔔下酒會導致肝中毒；蘿蔔與木耳混吃容易引起過敏性皮炎；紅棗與蔥一起進食會導致消化不良等等。
1、菠菜+酸菜
解讀：吃快腐爛的菠菜可導致亞硝酸鹽中毒。
專家說法：放置時間較長的菠菜或是醃製不好的酸菜中含有有毒的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會將血液中正常的血紅蛋白氧化爲非正常的高血紅蛋白，在血液循環過程中可導致機體缺氧。長時間的缺氧，可引起機體出現一系列的病理臨牀症狀。建議人們不要食用放置時間較長的菠菜或是醃製不到位的酸菜，吃酸菜前最好用水先泡上1～2天后再食用。
2、牛肉+栗子
解讀：牛肉和板栗子混在一起吃，易出現消化不良、嘔吐症狀。
專家說法：栗子中富含維生素C，每100克含量達40毫克。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，這兩種搭配同食，不易消化。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時間，分開食用。
3、蘿蔔+木耳
解讀：蘿蔔與木耳混吃容易引起過敏性皮炎。
專家說法：蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。但需注意蘿蔔與木耳同食對某些特殊敏感性體質的人，容易引起過敏性皮炎。爲健康起見，最好是不要將這兩種食物混合食用。
