四季豆營養這麼豐富，那麼孕婦能吃四季豆嗎？答案是可以的。孕婦吃四季豆，可以補充營養，促進胎兒的健康發育。但是孕婦食用四季豆前要先將四季豆煮熟，不然會導致身體中毒。但是四季豆生吃會中毒，所以孕婦食用四季豆前要先將四季豆煮熟透，以破壞毒素。
1，四季豆含有豐富的營養元素，孕婦懷孕會流失營養，吃四季豆可以補充營養，強身健體，提高抵抗力，增強免疫力，有效抵抗病菌入侵，保證胎兒成長環境的健康安全。
2，四季豆含有豐富的葉酸，每100克四季豆就含有27.7微克葉酸，孕婦吃四季豆，可以補充葉酸，補充精力，緩解精神，維護腦部健康，也可以促進胎兒的腦部的健康發育。
3，四季豆含有豐富的纖維素，孕婦吃四季豆，可以補充纖維素，促進腸胃蠕動，促進消化，促進排便排毒，改善胃口，增進食慾，增強腸胃功能，減輕懷孕常有的便祕症狀。
4，四季豆含有豐富的磷，每100克四季豆就含有51毫克磷，孕婦吃四季豆，可以補充磷，維持正常的生命活動，促進骨骼的鈣化，補充能量，促進身體對營養物質的吸收消化，也可以促進胎兒的骨骼的健康發育。
5，四季豆含有豐富的礦物質，孕婦吃四季豆，可以補充礦物質，維護皮膚，毛髮，肝臟的健康，還可以促進胎兒的毛髮，骨骼，牙牀等的健康發育。
孕婦吃四季豆可以補充營養，強身健體，促進胎兒的健康發育，但是孕婦四季豆前要先把四季豆煮熟透，否則可能會導致中毒。
四季豆炒香菇
原料：適量四季豆，香菇，鹽，油。
做法：
1、將香菇和四季豆洗乾淨，將香菇提前浸泡一會兒。
2、往鍋內倒入適量油，熱油，下四季豆，煸炒，然後加入香菇，炒熟。
3、加入適量鹽，攪拌均勻即可食用。
功效：孕婦懷孕，常會身體疲勞，而胃口不佳，情緒不振，吃四季豆炒香菇，可以促進消化，增進食慾，平緩心情，減輕便祕症狀，補充營養，強身健體，促進胎兒健康發育。
