最解膩：鴨梨
它肉質細脆多汁，香甜，耐貯藏。鴨梨果實呈倒卵形，頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮是黃綠色，貯藏後呈淡黃色。套袋栽培的果實爲黃白色，也稱爲水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低，清甜爽口，吃完油膩的東西，想吃點水果解解膩，選它準沒錯。以河北泊頭、山東陽信的最有名。
最養生：雪花梨
雪花梨果肉潔白似雪如霜，又因梨花潔白無瑕，酷似雪花，故稱爲雪花梨。常見的梨中，它的個頭最大，每個能達到350—400克左右。雪花梨 表面比較粗糙，果皮上有蠟質，肉質細脆，汁多味甜，以河北趙縣出產的最爲出名。雪花梨貯藏期長，秋季採收一直可以貯藏到春季。在秋、春兩季天氣乾燥時，買一些雪花梨回家，直接食用或煮碗冰糖梨水，可以清心潤肺，止咳潤燥，可謂養生佳品。#p#副標題#e#
最甜：黃金梨
“說起黃金梨，心裏甜如蜜。”黃金梨的突出特點就是甜，別看它果皮黃綠，看起來青澀，果肉的甜度可是“傲視羣梨”，而且它的果形端正，肉質細膩，是梨中的貴族。它的存放時間較短，室溫下最佳食用期只有10天左右。
最味濃：南果梨
別看南果梨果實小小的，可是它不僅有東北姑娘一般漂亮的臉蛋，而且有着東北姑娘濃烈的味道。採摘下來的南果梨在屋子裏放上7—10天，就會香氣四溢，肉質也會由粗澀變得柔軟易溶於口，酸甜味濃。南果梨產於遼寧，以鞍山、遼陽等地生產的最著名。#p#副標題#e#
最鬆脆：酥梨
酥梨原產安徽碭山，現在是我國栽培面積最大的梨品種。果實近圓柱形，果面上果點大而多，黃綠色，套袋果實黃白色，鬆脆多汁，耐貯藏。以新疆、山西生產的品質最好。
最綿軟：煙臺梨
學名五九香，果皮綠黃色，果形有點像保齡球比賽中的木瓶。果實存放幾天後變鬆軟，汁較少，味酸甜，適於老人和兒童食用，不耐貯藏。#p#副標題#e#
最京味：京白梨
京白梨原產於北京門頭溝，已有200多年的栽培歷史，是唯一一個起源於北京的傳統優良品種。京白梨果實較小，扁圓形，俗稱“荸薺扁”。果柄細長，易失水，變枯硬，所以又稱“鐵把梨”。京白梨果皮剛採摘時黃綠色，在室內放5—7天后，變爲黃色，果肉也變得細軟多汁，風味純甜濃香，是最具代 表性的北京果品之一。
最出名：香梨
香梨學名庫爾勒香梨，是我國新疆地區的特產。果實較小，呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色，陽面有紅暈。皮薄肉脆，香甜可口，耐貯藏和運輸。庫爾勒香梨是我國出口的主要梨品種之一，遠銷北美、歐洲、中東等地，名揚海內外。
