這種糕營養豐富，葡萄乾含有豐富的鐵、磷、鈣及維生素等，有補血、強筋骨作用，金糕開胃助消化。幼兒食用此糕，對生長發育有益。
原料：
麪粉400克，麪肥100克，鹼6克，白糖100克，金糕5克，葡萄乾5克，桂花5克，青紅絲少許。
製作：
1、 將麪粉放入盆內，放入麪肥，用溫水和成麪糰發酵。
2、 將鹼用溫開水稀釋，倒入已經發酵的麪糰內，調成稠粥狀，再加入白糖、桂花、葡萄乾調均勻。
3、 屜內放木框，鋪上屜布，將調勻果料的軟糊倒入框內，抹平，撒上金糕丁、青紅絲，用旺火蒸30分鐘，下屜，晾溫切成小菱形塊即成。
特點：
暄軟，香甜，孔多如蜂窩。
