穩定情緒：菠菜中豐富的維生素A、C和B族維生素可以幫助人從焦躁不安的狀態中走出來，趕走緊張的情緒，改善憂鬱的心情。
能增強體質：菠菜中含有豐富的蛋白質，可促進身體發育，使人精力旺盛。
輔助治療貧血：菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經期時應該食用的最佳食品。經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠離缺鐵性貧血。
排毒：菠菜可以清理腸胃中的熱毒，避免便祕(便祕食品)，保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔心發胖。
保護視力：缺乏維生素(維生素食品)A會導致眼睛(眼睛食品)乾澀、看東西模糊。菠菜中的胡蘿蔔素在體內會轉化成維生素A，可降低視網膜退化的危險。
生健康寶寶：菠菜中的葉酸(葉酸食品)對準媽媽非常重要，懷孕期間補充充足的葉酸，不僅可以避免寶寶發育缺陷，還能降低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病的機率。
