主料 芝麻雞1只，姜2片，石蓮子、川續繼各12克，菟絲子、阿膠各18克。 輔料 鹽適量。 製法 ①雞洗淨，放入滾水中煮3分鐘，取出放入燉盅內待用。 ②石蓮子、川續繼、菟絲子放入煲湯袋中，同放瓦煲內，注入清水5杯煎30分鐘。 ③將煎汁加入燉盅內，再放入薑片及阿膠，加盅蓋隔水燉3小時，下鹽調味即可趁熱食用。
