豬血含有血漿蛋白，經胃酸和酶分解後，可以產生一種物質，可解毒，滑腸通便，這種物質能與侵入人體的粉塵和有害金屬微粒發生反應，變成不易被人體吸收的廢物，然後排出體外。其他養生功效補血養身豬血的含鐵量豐富，而且幾乎都是較易......

傳統中醫認爲，豆腐有解毒的功效，可用於解除燒酒，硫黃之毒，豆腐中含有維生素E，常吃豆腐可保護肝臟，提高肝臟的解毒能力，還能提高人體免疫功能。其他養生功效健腦強骨豆腐中含有豐富的大豆卵磷脂，有益於神經和大腦的生長髮育，豆......

絲瓜性平味甘，主要營養素有B族維生素，維生素C及鈣，膳食纖維等。絲瓜中含有較多膳食纖維，能促進排便，對因上火引起的便祕有比較好的療效，此外，絲瓜還有清熱消炎的作用，中醫認爲絲瓜清火解毒作用較大，適用於各種上火，清胃火的效果......

鯽魚有防病排毒的能力，肝火，腎炎，高血壓等疾病患者可以經常食用，另外，鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡，溫中下氣的功效，對脾胃虛弱，月中，潰瘍，氣管炎，哮喘，糖尿病有很好的滋補食療作用。其他養生功效增強抗病能力鯽魚所含的蛋白質......

桃子含有豐富的有機酸，膳食纖維和果膠，能促進消化液的分泌，有助於胃腸蠕動，清除腸道廢物，具有通便排毒的功效。其他養生功效補血補氣桃子的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想食物。降低血壓桃子含鉀多，含鈉少，適合高血壓患者......

魔芋富含膳食纖維，能促進胃腸的蠕動，起到清理腸胃的作用，加速人體內的毒素排除，魔芋更被稱爲胃腸清道夫。其他養生功效化痰散積魔芋所含的熱量較低，碳水化合物，鈣，鉀，磷等營養素的含量豐富，具有化痰散積，健胃利尿，護髮養髮等多種......

豬血營養分析：1、豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症;2......

薏米性涼，味甘，主要營養素有維生素E，水溶性膳食纖維，多種礦物質等。薏米富含水溶性膳食纖維，可以吸附膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂，薏米可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿，消水腫等作用，並可幫助排便，有助......

兔肉中所含的脂肪和膽固醇低於所有其他肉類，而且脂肪又多爲不飽和脂肪酸，可以抑制血小板凝聚，經常吃兔肉對高血壓，冠心病，糖尿病患者有益處，吃兔肉還有降低血脂。其他養生功效健腦益智兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的......

鯉魚富含豐富的B族維生素，可以利水消腫，通乳，另外鯉魚的脂肪多爲不飽和脂肪酸，可以清理血管，排除毒素，保護血管健康。其他養生功效降低膽固醇鯉魚的脂肪大部分是由不飽和脂肪酸組成，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化，冠心......

韭菜性溫味辛，歸肝，主要營養素有膳食纖維，維生素C，胡蘿蔔素，核黃素，磷，鉀，鋅等。韭菜中含有較多的膳食纖維，可以把我們消化道中存在的異物和有毒物質包裹起來，然後隨大便排出體外，排毒效果非常好。其他養生功效益肝健胃韭菜有助......

芹菜性涼味甘，歸肺，主要營養素有維生素及鈣，磷，鉀等。芹菜中含有膳食纖維，能刺激腸道蠕動，加速身體廢物的排出，避免脂肪堆積，此外，芹菜含有利尿的有效成分，有利於消腫。其他養生功效平肝降壓芹菜中含酸性的降壓成分，高血壓病及其......

茄子性涼味甘，主要營養素有B族維生素，維生素P等多種維生素及鐵，鉀，磷等多種礦物質。茄子具有清熱消炎，消腫排水的作用，餐外，茄子還有殺菌通便的作有和，中醫認爲茄子性涼，味甘，所以清火解毒作用較大，適用於各種實火症狀，清胃火，去腸......

生菜性涼，味甘苦，歸胃，主要營養素：B族維生素，維生素C，維生素E，還含有多種營養元素等。生菜的排毒效果非常好，生菜中含有較多的膳食纖維，能促進排便，對因上火引起的便祕也有比較好的療效，生菜中還富含B族維生素，有清熱消炎的作用。......

白菜性涼，味甘，歸脾，胃經。主要營養素有膳食纖維，維生素A和鉀等。如果人體內的鋁元素超標，會引起腦神經元的衰老，導致智力減退，白菜含有硅元素，能夠迅速將不利於健康的鋁元素轉換成其他物質排出體外，另外白菜含有較多的膳食纖......

燕麥性溫，味甘，歸肝，腎，脾，胃經，主要營養素有亞油酸，不飽和脂肪酸，鈣，鐵，維生素E等營養元素。燕麥能調節腸道菌羣，還可以促進胃腸蠕動，防止便祕，有很好的排毒作用。其他養生功效減肥燕麥膳食纖維含量比較高，能增加飽腹感，減少進食量，......

冬瓜性涼，味甘，主要營養素有膳食纖維，胡蘿蔔素，維生素C，煙酸，鉀，鈣，磷，鐵等。南瓜富含維生素C，可有效清除人體內的毒素，冬瓜還能利尿，消水腫，使毒素從尿液中排出體外，另外冬瓜含有的丙醇二酸能抑制糖類物質轉變成脂肪，防止毒素在人體......

南瓜性溫味甘，歸脾，胃經，主要營養素有果膠，蛋白質，胡蘿蔔素，B族維生素，維生素C及鈣，磷等。南瓜富含果膠，果膠具有很好的吸附性，有很好的通便作用，南瓜汁的某些成分可以中和食物中的部分農藥，從而減少農藥在人體的堆積。其他養生功......

糙米性溫，味甘，歸脾，胃經。主要營養素有維生素E，B族維生素，膳食纖維等。糙米含有豐富的膳食纖維，能潤腸通便，有助於排毒，糙米還能促進毒素排出，從而有效的防止身體吸收有害物質，起到防癌的作用，每天早晚吃一碗糙米粥，是一種很好的......

油菜性涼，味甘歸肝肺脾經，主要營養素有膳食纖維，維生素C，胡蘿蔔素及鈣，鐵等。油菜富含膳食纖維，能暢通腸道，縮短食物在胃腸中的停留時間，促使大腸加速排出體內宿便，防治便祕，另外，常吃油菜能增強肝臟的排毒能力，有效排除身體毒素......