對於糖尿病患者來說，控糖是非常重要的一件事。那麼控糖要怎麼做呢？關鍵是從飲食上來把握。
糖友血糖高怎麼吃好？
1、主食一般以米、面爲主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米麪等，因爲這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。
2、血糖高患者的蛋白質來源，大豆及其豆製品爲好，一方面，其所含蛋白質量多質好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。
3、在控制熱量期間，仍感飢餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮後加一些佐料拌着吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，儘量不吃或少吃或減少油類攝入。
5、蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應儘量少用或不用。
6、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩定時，空腹血糖《7.8mmol/L或餐後2小時血糖《10mmol/L時，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應主食。
7、血糖高患者的飲食除控制總熱卡外，還應做到食品多樣化，但因爲限制糖、鹽，使菜餚味道較單一。針對這一點，市場上生產了多種甜味劑如甜味菊、甜味糖，其不產熱、不含任何營養素，近兩年有一種甜味劑爲蛋白糖，其有氨基酸組成，也不產熱，無任何副作用，是目前較理想的甜味劑。
8、對於胰島素依賴型的患者，同樣需要在醫生和營養師的指導下嚴格執行飲食控制，對肥胖合併有高血壓、冠心病的糖尿病患者，除了較嚴格的飲食控制外，忌食動物內臟、蛋黃、魚子等，嚴格控制動物油如黃油、豬油、牛油等，其中的飽和脂肪酸對預防動脈粥樣硬化不利。
9、對於合併腎臟功能不全的糖尿病患者，除控制總熱量外，應根據病情注意少鹽，無鹽或少鈉及蛋白質的攝入量，蛋白質供應不宜過高。
糖友們有哪些飲食禁忌？
1、不宜飲酒
酒精中的熱量比較高，而且酒精需要經肝臟代謝，長期飲酒會加重肝臟負擔，而且也容易令血脂升高。另外對於使用胰島素的糖尿病患者來說，如果空腹飲酒很容易會出現低血糖的情況。因此糖尿病患者最好還是要少喝酒。
2、含熱量較高的食物
花生、瓜子、松子、核桃等堅果類食物熱量較高，因此糖尿病患者不要經常食用，即使食用時也要少量爲佳。
3、含糖量較高的食物
一些澱粉含量較高的食物，如紅薯、土豆、芋頭、玉米等食物，由於澱粉在體內會轉化爲葡萄糖，因此糖尿病患者食用不可過多。
4、易於使血糖迅速升高的食物
很多含糖的食物都會令血糖升高，例如常見的蜂蜜、巧克力、水果糖、汽水、冰淇淋、蛋糕等，這些食物糖尿病患者都要少吃。
5、易使血脂升高的食物
糖尿病患者也要注意自身的血脂情況，一些會引起血脂升高的食物，如豬油、奶油、肥肉等膽固醇膽固醇含量高的食物也要少吃。
