高血脂是我們的生活中比較常見的一種心血管疾病，而冬季又是這一疾病比較容易併發的季節，那麼在冬季如何做好相關的養生工作呢？下面給大家介紹冬季高血脂患者的飲食原則，供大家參考。
高血脂患者的飲食原則
限制食物中膽固醇的攝入量
膽固醉是血脂中的主要成分。高血脂症患者每日的膽固醉攝人貧應控制在200毫克以內。忌吃高膽固醉食物，這些食物主要有蛋黃、動物內臟、腦翻、魚子、蟹黃以及蚌、螺等。
控制熱能攝入，保持正常體重
由於高血脂症患者常合併有肥胖。因此。通過限制熱能攝人往往可使血脂隨着體重的減輕而逐漸降低，同時應限制脂肪的攝人量，尤其是減少飽和脂肪酸的攝人量。
適當補充蛋白質
高血脂症患者可適當食用豆類或豆製品，也可增加一些魚類，尤其是海魚類，以攝取優質蛋白和豐富的磷脂、不飽和脂肪酸，從而增強體質，促進早日康復。
控制食鹽的攝入量
食鹽攝人盤每日應在5克以內，少吃砂特、水果糖、餡糖、蜜搪以及含有較多糖類的糕點、峨頭等。烹調菜餚及點心最好不放搪，並要合理安排餐飲，晚餐不宜吃得過飽，以免增加休重。
有益高血脂患者的食物
洋蔥
洋蔥對飲食性的高脂血症很有效。飲食性的高脂血症是指由於攝取高脂肪、高熱量的飲食，使血液中的膽固醉、甘油三酷增加的疾病。洋蔥就具有抑制血液中的膽固醉升高，並促進膽固醇排除體外的作用。這是因爲，洋蔥中的一種含硫確的化合物在起作用。洋蔥的油中含有硫醉、噬吩等成分，都是硫磺化合物，其中有一種物質最有效果，可以抑制血液凝固，防止血栓形成。
如果能夠每天食用50-70克的洋蔥，能夠使血液中的壞膽固醇轉化爲好膽固醇。其降脂作用比服用降脂藥還明顯。
青菜
青菜可以降低血漿中的脂類物質，是通過其中的纖維素和葉綠素起作用的。纖維素可以帶走體內多餘的脂肪和膽固醇，而葉綠素不僅可以防止膽固醇的吸收，還可以結合膽汁酸，從而減少膽固醇的再次利用。
在這裏還要強調一下，青菜儘量要熟吃。因爲，這樣會吃得比較多。攝人的食物纖維就比較多，而葉綠素的作用也不會發生變化。
西紅柿
西紅柿中的昔養成分相當豐富，其中的維生素比蘋果、梨都多。西紅柿中的果膠可以降低血液中的膽固醉。興奮平滑肌，降低血壓，其中的4茄鹼有抗真菌和消炎的作用。
長吃西紅柿還可以起到抑制癌細胞的繁殖，維持人體正常的細胞代謝，延遲人體某些細胞衰老的作用，是非常的美容、保健佳品。
山藥
山藥在現在豐富的飲食中，不能算是珍貴的菜餚，但是，對於高脂血症的患者來說，山藥中降低膽固醉的成分可是相當難得的。
山藥中的“枯液多精”是多搪和蛋白質相結合的物質，屬於不被消化吸收的一種食物纖維。這種纖維成分在消化道內可以包着膽固醉和膽汁酸一起從糞便排出，與水溶性食物纖維相似，對降低血漿膽固醇起到一定的作用。
看了那麼多想必大家對於高血脂在冬季的養生和飲食有了自己的瞭解了。希望大家都能健康的度過寒冷的冬季。
