怎麼挑選一個好吃的西瓜？
怎麼挑選一個好吃的西瓜？
看：
鑑別瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。凡瓜形端正，花皮瓜類紋路清晰、深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。而瓜蒂、瓜臍部分要收得緊密，略爲縮入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標誌。
掂：
感受西瓜的重量。同等大小，成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。因爲生瓜含水量多，瓜身較重；成熟的瓜，因瓜肉細脆組織鬆弛，體重就比生瓜輕些。
聽：
鑑別西瓜的聲音。可以一手捧瓜，一手輕輕彈拍，發出“咚、咚”地清脆聲，託瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映；發出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發出“嗒、嗒”聲的是生瓜。
除此之外，還要注意，如果瓜皮柔軟，瘀黑，敲聲太沉，瓜身太輕，甚至搖瓜聞響，那又會是倒瓤爛瓜，不堪食用。還有人認爲，瓜底黃了，就一定是熟瓜。其實有時種地時候因爲瓜底不見光，所以，可能在三、四分熟的時候，已經黃了，所以不要陷入瓜底黃就是熟瓜的誤區。
