炎炎夏日西瓜可是解暑佳品，幾乎人人都喜歡吃西瓜，可是你知道嗎?西瓜皮是一味好中藥，在中醫中西瓜皮是清熱解暑、生津止渴的良藥，做成菜吃起來也是十分不錯的。下面我們就一起來看一看瓜皮怎麼做好吃吧!
1.熗西瓜皮
準備食材：西瓜皮400克，幹辣椒3根，鹽，雞精
首先，將西瓜皮切塊。接着，熱油鍋加辣椒、放西瓜皮炒熟，起鍋時加鹽和雞精即可。簡單又美味哦。此外西瓜皮涼拌也是值得嘗試一下的哦。
好吃的西瓜皮
2.西瓜皮炒
1.取西瓜皮去掉外面的硬皮，洗淨將它切薄片，加適量的食用鹽醃10分鐘，擠去醃製出的水份。再準備老薑剁成末嗎，紅椒洗淨切絲。2.豬瘦肉清洗淨，切絲，加鹽，料酒，醬油，水澱粉抓勻醃製一會。3.熱鍋放適量食用油，油熱後，放少許薑末炒幾下，放入醃好的肉絲炒至變色，出鍋備用。
4.鍋內留底油，燒熱，放入擠幹水份的西瓜皮片翻炒，加入切好的紅椒絲。撒少許白糖提味。加入炒好的肉絲炒勻，放入調料炒勻即可。如何用西瓜皮做菜，學會了嗎?
西瓜皮炒肉
3.西瓜皮果汁
將西瓜皮外面的綠衣削乾淨，放入榨汁機裏榨成果汁。放入適量的其它的果汁搭配，在加入適量的糖。清熱解暑、味道相當不錯哦。
西瓜皮汁
西瓜皮怎麼做好吃，上面幾種做法都是非常不錯的，有興趣的一定要動手嘗試一下。
