香嫩可口小章魚豆腐湯的做法
香嫩可口小章魚豆腐湯的做法
材料：小章魚8只、豆腐1/2塊、洋蔥1個、小南瓜50克、蘑菇50克、大蔥1/2棵、蛤蜊200克、海帶若干、麪粉若干、鹽若干、大蒜若干。
做法
1、先把蛤蜊放鹽水裏泡4-5個小時（讓它吐出淤泥），然後把它洗好。把海帶用水泡20分鐘。泡海帶的水與海帶、洗好的蛤蜊放鍋裏，再倒點水後用中火煮20分鐘。
2、把小南瓜、洋蔥、蘑菇切好。
3、除掉小章魚的內臟後，放一小勺麪粉。把它揉搓後用水仔細地衝一下。
4、把小章魚切成小塊。
5、把豆腐、大蔥切好。
6、撇出鍋裏的海帶，然後把蔬菜放到鍋裏，煮10分鐘。
7、把小章魚放到鍋裏，再煮一段時間。但不要煮很長時間，要不然小章魚會變硬。然後放點鹽調一下味道。
8、最後，鍋裏放入切好的豆腐和大蔥，煮2-3分鐘即可。
