薏米紅豆粥是很多家庭夏季必備的一種滋補食物，能對我們的身體更好的進行調理，它有很好的去除體內溼氣的作用，並且還有很好的減肥和美容的作用，但是紅豆和薏米想要煮爛也是需要一定的時間的，所以我們一定要掌握好一定的方法，下面一起了解下怎樣做薏仁紅豆粥呢。
怎樣做薏仁紅豆粥呢
做法一
1. 配置適量薏米、紅豆。薏仁米，是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效，爲常用的利水滲溼藥。
2. 沖洗下比較好。赤小豆是紅色的，養血，古籍裏記載它"久服令人瘦"，就是說經常吃紅豆還有減肥的作用。
3. 電飯鍋熬粥比較方便，放好水，紅豆薏米放裏面，只等成熟。
4. 薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋裏一直熬，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會把水燒乾，造成糊底。建議：在鍋里加進去足夠的水，燒開後熄火，讓薏米和紅豆在鍋裏悶半個小時，再加火，燒開後再悶半個小時，薏米紅豆粥就煮成了。
做法二
1.除了炒紅棗以外，所有材料洗淨，白茯苓裝進小藥包裏
2.倒入砂鍋裏，加入清水，大火煮開後轉小火慢慢的煲
3.煲至紅豆和薏米軟爛就可以了，如果胃消化能力不太好的，就將粥再打成米糊，因爲薏米即使煲爛了還是需要仔細嚼的
烹飪技巧
1、薏米可換成炒薏米，因爲我主要是想去溼，就沒炒。
2、炒紅棗與紅棗的區別在於，炒紅棗更健脾，紅棗補血，但紅棗不太適合溼熱體質的人，溼熱體質的舌根是又黃又厚膩。
3、熱性體質的也可以不放炒紅棗，換成蓮子。
上面就是對怎樣做薏仁紅豆粥呢的介紹，通過了解之後我們知道薏米紅豆粥製作起來也是比較簡單的，所以在夏季經常食用這樣的食物能對身體更好的調理，但是值得注意的是薏米是涼性的是我，平時儘量不要空腹食用。
