我們家裏常吃的粥出了大米粥就是小米粥，因爲大米性寒，所以鍾愛小米的人越來越多。小米除了含有豐富的營養成分以外，小米中的色氨酸含量更是五穀之首，而色氨酸有治療失眠的作用，對於失眠多夢的人有着非常大的幫助。都是小米適合各類人羣食用，包括老人、幼童以及產婦。那紅棗加小米怎麼做成粥呢？、
小米紅棗粥：
首先我們要用到的配料是大棗，把棗洗乾淨後放在一邊。然後開火加入適量清水，待水完全沸騰之後再放入小米這樣不但煮粥的時間比較快，而且還絕對不會糊鍋底。還有就是要提醒您避免使用高壓鍋來製作小米粥，因爲小米粥的顆粒比較碎，容易堵塞高壓鍋的閥門，引發安全隱患。然後是放入大棗和小米一起煮，大棗的營養成分是非常全面的，不但具有鎮靜催眠和降壓的作用還能延緩衰老，增強身體抵抗力和皮膚彈性。大棗放進去煮開後，上面會出一層沫，然後我們就要把上面的沫撇掉，去掉其中的雜質。再用小火煮就可以了。如果擔心溢鍋的話，可以放一點點食用油進去。
紅棗小米粥在喝之前加入一些蜂蜜效果會更好，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖成分，同時還富含人體不可缺少的維生素、必須的氨基酸和微量元素等。而且能夠把粥的味道調的更加可口。但是在這裏要提醒您，一定要等到粥的溫度不那麼燙的時候再加入蜂蜜，否則高溫會破壞蜂蜜所蘊含的的營養成分。
這款紅棗小米粥適合所有人的需要，即暖胃又好喝，提醒大家選擇小米的時候一定要選購優質小米，而且紅棗還能治療貧血呢，懷孕以及產婦都能食用呢，可以使產婦虛寒的體制得到調養，幫助她們恢復體力，再者小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者都有好處的.
