小米在生活當中用處可不小，不僅僅對於腸胃不適者，便祕腹瀉者有着很好的輔助作用，小米當中的米糊，還可以幫助很多第一次吃東西的小孩子很好的消化，寶媽們再也不用擔心孩子的身體缺乏營養，小米粥的做法有很多，搭配什麼食材功效好？如何做小米粥好吃呢，接下來的一道小米赤豆粥做法家常來教大家學習一下。
小米滋陰，是鹼性穀類，身體有痠痛或胃酸不調者也可常常吃。小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生。 小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米對抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿者， 都有幫助。 若是瀉肚子，可把小米炒過才煮，消化不良或嘔吐時，可用小米熬成粥吃，懷孕婦女若是早晨有不適，或在產後調養，可把小米熬成粥， 常常吃。
小米宜與大豆混合食用。這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。 因此今天跟小米混搭的是紅豆。這二煮食材相結合，營養上相互之外，口感上也極佳。
主料材料
小米1杯
紅豆2杯
做法步驟
1 備紅豆，小米。
2 提前泡洗紅豆小米。
3 將泡洗好的紅豆小米下高壓鍋加適量清水。
4 轉至煮豆鍵，煮至自動減壓熟透。
5 開蓋加適量冰糖即可。
6 一份小米紅豆粥完成。
以上文章當中介紹的這一道小米赤豆粥做法家常，既好喝營養價值豐富，入口絲滑，同時我們在做小米的時候最好是選擇高壓鍋，這樣可以把小米粥做得非常的香醇滑嫩。
