很多人在平時的時候都有喝過豆腐蛋花湯，這道菜的營養價值高，比較簡易的製作方法很受上班族的喜歡，製作的時間也幾乎不超過幾分鐘左右，一般適合早上和晚上使用，豆腐蛋花湯的做法，上面還需要準備一些胡蘿蔔丁和豌豆，這樣才能增加口感和味道。
主料
豆腐(有少量的胡蘿蔔丁和豌豆粒)200克玉米粒 50克
雞蛋1個
輔料
鹽1茶匙(5克)雞精1克
油1茶匙(5ml)
豆腐蛋花湯 完美瘦身湯的做法步驟
1. 豆腐下鍋中焯熟後，切成2釐米的粒，雞蛋打散在碗中，攪拌備用
2. 鍋中倒入適量的水和油，水開後，倒入切好的豆腐塊
3. 水再次開後，倒入玉米粒
4. 將打散的雞蛋倒入鍋中，放入適量的鹽和雞精調味即可.
小貼士
豆腐有抗氧化的功效。豐富的大豆卵磷脂有益於大腦的發育生長。
豆腐的不足之處是缺少一種必需氨基酸——蛋氨酸，搭配雞蛋便可提高豆腐中蛋白質的利用率，而且味道更加鮮美。
